viernes, 28 de octubre de 2011

Mejillones a la muselina de ajo


ver

Ingredientes:
  • 1kg. Mejillones
  • 4 dientes de ajos
  • 1 vaso de mahonesa
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • una hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
Elaboración:

Limpiamos bien los mejillones, y los ponemos en una olla al fuego con el vino blanco y una hoja de laurel, los tapados hasta que esten bien abiertos.
Les quitamos una de las conchas y les dejamos con la otra, los reservamos.
Los colocamos en una fuente resistente al horno.
En una sarten con el aceite, freimos los ajos pelados y troceados, hasta que esten doraditos, escurrimos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario