jueves, 2 de agosto de 2012

Lasañas o canalones de marisco


Ingredientes:
  • ¼ de langostinos cocidos
  • ¼ de mejillones cocidos
  • 4 ó 5 palitos de cangrejo (dependerá del tamaño)
  • 2 huevos duros
  • 1 caja de canalones
Salsa de romesco:
  • 2 ó 3 tomates maduros (no muy grandes)
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 ñoras
  • 10 avellanas tostadas
  • 10 almendras tostadas
  • 2 rebanadas de pan frito
  • 1 cayena o un trocito de guindilla
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Aceite
  • Sal y pimienta

martes, 31 de julio de 2012

Pastel de sobaos y quesitos


ver
Ingredientes:
  • 1 l. de leche entera
  • 150 gr de azúcar
  • 8 sobaos pequeños
  • 6 quesitos
  • 2 sobres de cuajada
  • Azúcar tostado (caramelo líquido)