sábado, 19 de enero de 2013

Crema de calabaza


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Ingredientes:
  • 1 puerro
  • ½ kg de calabaza
  • 1 calabacín
  • 1 patata
  • Unas lonchas de jamón curado
  • Aceite. Sal y pimienta
  • 1 l. de agua

Elaboración:

Lavamos bien el puerro, lo cortamos en brunoise y lo ponemos a pochar con un poco aceite, (o mitad de aceite y mitad mantequilla), en una cazuela un poco honda.