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Ingredientes:
- 1 puerro
- ½ kg de calabaza
- 1 calabacín
- 1 patata
- Unas lonchas de jamón curado
- Aceite. Sal y pimienta
- 1 l. de agua
Elaboración:
Lavamos bien el puerro, lo cortamos en brunoise y lo ponemos
a pochar con un poco aceite, (o mitad de aceite y mitad mantequilla), en una
cazuela un poco honda.