viernes, 30 de mayo de 2014

martes, 27 de mayo de 2014

Conejo con salsa a la mostaza

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Ingredientes:
  • 1 conejo de 1,5 kg.
  • 150 gr. de panceta
  • 2 cebolletas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 0,5 l. de caldo o agua
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mostaza a la antigua
  • aceite
  • sal y  pimienta negra
para acompañar:
  • champiñones o pimientos de piquillo