Palmeritas de albahaca y cebollino

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• Albahaca fresca
• Cebollino fresco
• Lonchas de queso
• Tomate frito
• 1 huevo para untar

Mousse de limón

Ingredientes:

• 1 bote de leche evaporada
• El zumo de 2 limones (80 ml)
• 100 gr de azúcar

Para decorar:

• La ralladura de los limones
• 1 cucharadita colmada de azúcar
• Pistachos