sábado, 2 de noviembre de 2013

Galletas de mantequilla

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Ingredientes:
  • ½ kg de harina
  • 1 huevo
  • 125 gr azúcar glas
  • 375 gr mantequilla
  • Piñones o almendras  para decorar

Elaboración:
Derretimos la mantequilla en el microondas.
Ponemos sobre el mármol  la harina en forma de volcán, hacemos un agujero en medio y echamos el huevo la mantequilla y el azúcar, vamos

viernes, 1 de noviembre de 2013

Tarta de queso con calabaza

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 Ingredientes:
  • 150 gr de galletas oreo
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 molde desmontable de 20 cm

Para la crema:
  • 2 huevos
  • 365 gr de queso de untar cremette o quark
  • 280 gr de puré de calabaza
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 135 gr nata montar 35 %MG
  • 30 gr de maicena
  • 1  c/p de canela
  • ½  c/p de jengibre molido
  • Una pizca de nuez moscada
  • ½  c/p de sal
  • ½  c/p de vainilla
  • 1 c/s de bourbon (opcional)

domingo, 27 de octubre de 2013

Mousse de café con mascarpone

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Ingredientes:
  • 300 ml. de nata de montar 35 %MG.
  • 150 gr de mascarpone
  • 12 galletas tipo oreo
  • 200 ml de agua
  • 150 gr de azúcar
  • 6 gr de gelatina en polvo
  • 1 cucharada de café soluble