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Ingredientes; (para 4 personas)
- 4 o 5 patatas
- 300 gr de guisantes limpios
- Unos ajetes tiernos
- 1 cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan (mejor del día anterior)
- 1 ó 2 huevos por persona
- Perejil
- Caldo suave o agua
- Aceite, sal, pimienta
Elaboración:
En la cazuela donde vayamos hacer el guiso, ponemos un
chorro de aceite y freímos los dientes de ajo, que pueden ser con la piel y las
rebanadas de pan, a fuego moderado para que se vayan dorando despacio,