domingo, 28 de diciembre de 2014

Tronco de Navidad con crema de naranja

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Ingredientes:
Para e el bizcocho._
  • 100 gr de azúcar
  • 80 gr de harina
  • 30 gr de cacao en polvo
  • 6 huevos
  • ½ sobre de levadura (8 gr)
  • Pizca de sal

Para la crema de naranja._
  • 3 huevos
  • ½ l. zumo de naranja
  • 3 c/s de harina
  • 1 c/s de harina de maíz (maizena)
  • Ralladura de la piel de las naranjas

Croquetas de espinacas con nueces y queso

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Ingredientes:
  • 1 l. de leche
  • 200 gr de espinacas frescas
  • 200 gr de nueces (limpias)
  • 50 gr de queso de cabra
  • 150 gr de harina
  • 150 gr de aceite
  • Sal y pimienta
  • Para rebozar:
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite para freír