domingo, 21 de junio de 2015

Berenjenas rellenas de trigo de sarraceno


 Ingredientes:
  • 2 berenjenas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza (de leche) de anacardos
  • 2/3  taza de trigo de sarraceno
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite y sal