ver |
Para la masa.-
- 300 gr de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panadero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gr de manteca de cerdo fresca
- 9 gr de sal
- 5 gr de azúcar
- 120 cl. de agua templada
Para la escalibada.-
- 1 cebolla grande
- 2 berenjenas medianas