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Ingredientes:
Para la base._
- 200 gr de galletas digestivas
- 100 gr de mantequilla (punto pomada)
- 1 lamina de papel de horno para forrar
- Un molde desmontable
Para el relleno._
- 250 gr de queso mascarpone
- 200 gr nata para montar 35% MG
- 3 hojas de gelatina
- 100 ml. zumo de limón
- 100 gr de azúcar