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martes, 14 de octubre de 2014
Solomillo de cerdo relleno con salsa de cebolla y manzana
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Ingredientes:
2 solomillos de cerdo
2 cebollas
1 puerro grande
12 ó 14 ciruelas pasas sin hueso
1 c/s de piñones
4 dientes de ajo
200 gr de panceta curada
1 manzana grande golden
Unas ramas de perejil
1 hoja de laurel
1 o 2 clavos
Unos granos de pimienta
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