domingo, 13 de abril de 2014

Bizcocho de harina integral con naranja

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Ingredientes:
  • 300 gr de harina integral de trigo
  • 200 gr de azúcar
  • 1 c/p de vainilla
  • ½ sobre de levadura royal (8 gr.)
  • ½ c/p de bicarbonato
  • 100 gr de leche
  • 125 gr de zumo de naranja
  • 3 huevos medianos
  • 25 gr de aceite de girasol
  • La ralladura de las dos naranjas
  • 3 c/s de coco rallado (opcional)

Elaboración:
Encendemos el horno a 200º para que se nos vaya calentando.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que nos aumente el tamaño y los quede un color blanquecino, (mejor si lo hacemos con la eléctrica no costara menos trabajo)
Ahora le iremos añadiendo los ingredientes poco a poco y sin dejar de remover.
 lo primero será  la leche a temperatura ambiente, seguimos con el zumo, el aceite, y le añadiremos la ralladura y la vainilla.
Incorporamos la harina que la podemos tamizar, junto con la levadura y el bicarbonato, todo bien mezclado.
Forramos el molde con papel de horno y lo untamos entero de mantequilla, que la habremos derretido y nos ayudaremos con la brocha de silicona.
Vertemos la masa en el molde y lo metemos al horno, el cual lo bajaremos a 180º 35 minutos, dependerá de cada horno, para mayor seguridad, lo pinchamos con una brocheta y si nos sale limpio ya lo tendremos.

Retiramos, lo dejamos enfriar un poco antes de desmoldarlo, pasado un poco le damos la vuelta lo sacamos del molde, retiramos el papel y le volvemos a dar la vuelta y lo ponemos sobre una rejilla y lo dejaremos que se nos enfrié bien antes de comerlo.
Si queréis ver de quien he cogido la idea para hacerlo pincha aqui
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1 comentario:

  1. Hola Anna, es todo un orgullo y una verdadera satisfacción ver mi receta hecha por otras manos. Me alegro mucho que os haya gustado, y colgaré tus fotos, con el enlace a tu blog en el apartado de VUESTRAS FOTOS, que tengo.
    Muchas gracias por el detalle de contármelo, estas cosas le alegran a una el día.
    Besotes gordos, mi niña, nos seguimos viendo ;)

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