domingo, 15 de enero de 2012

Tarta de manzana (3)


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Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 sobre de levadura química (Royal por ejemplo)
  • 4 ó 6 manzanas (dependerá del tamaño y el molde)
Elaboración:

En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura y lo mezclamos bien lo reservamos.

En otro bol batimos la leche con los huevos, reservamos.

Por otro lado pelamos, cortamos las manzanas a cuartos y las descorazonamos, y las cortamos en laminas no muy fina, (podemos ponerlas en agua con unas gotas de limón mientras tanto para que no se nos oxiden), y reservamos.


Procedamos al montaje; en un molde, (yo lo he hecho en el del bizcocho y le he puesto un papel de horno debajo para que no se me iría el líquido, en el de silicona no sé cómo quedara, más bien a la hora de desmoldarlo).

Ponemos una capa de la mezcla de harina, azúcar y levadura, le echamos encima la de huevo con la leche y sobre esto una de manzanas en laminas, volvemos a repetir la misma operación dos veces más, terminando con manzanas.

Movemos el molde con cuidado para que se mezcle todo bien y lo ponemos al horno que tendremos precalentado a 180ºC, 40 minutos y listo.
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