martes, 15 de noviembre de 2011

Trufas saladas


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Ingredientes:
  • 250 gr de queso de Ricota
  • 100 gr de queso Mascarpone
  • 40 gr de queso parmesano rallado
  • 40 gr jamón ibérico
  • 80 gr de pistachos
Elaboración:
Mezclamos los queso de Ricota, Mascarpone y Parmesano junto con el jamón cortadito pequeño, le ponemos un poco de sal y pimienta.
Lo tapamos con papel fil bien pegadito a la crema y lo metemos a la nevera una hora como mínimo para que esté bien frio.
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