miércoles, 25 de abril de 2012

Pimientos confitados


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Ingredientes:
  • 400 gr de pimientos asados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 dientes de ajo
  • Una pizca de sal

Elaboración:
Una vez que tenemos lo pimientos asados y limpios de piel, los cortamos en tiras de un centímetro más o menos.
Ponemos en una sartén con el aceite y doramos los ajos enteros, que cojan un poco de color y le añadimos los pimientos sin nada de jugo de estos, el azúcar y la sal.
Los dejamos a fuego medio bajo que se vayan haciendo despacio hasta que veamos que están cubiertos del azúcar 

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