Pimientos confitados

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Ingredientes:

• 400 gr de pimientos asados
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 3 dientes de ajo
• Una pizca de sal

Elaboración:

Una vez que tenemos lo pimientos asados y limpios de piel, los cortamos en tiras de un centímetro más o menos.

Ponemos en una sartén con el aceite y doramos los ajos enteros, que cojan un poco de color y le añadimos los pimientos sin nada de jugo de estos, el azúcar y la sal.

Los dejamos a fuego medio bajo que se vayan haciendo despacio hasta que veamos que están cubiertos del azúcar 

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