Pollo a la miel

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Ingredientes:

• ½ kg de filetes de pollo
• 2 ó 3 ramitas de tomillo
• 2 ó 3 ramitas de romero
• 6 cucharadas de miel
• Aceite de oliva
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 patatas medianas

Elaboración:

Cogemos los filetes de pollo y los salpimentamos, en un bol un poco grande ponemos un chorrito de aceite,

la miel el tomillo desmenuzado, al igual que el romero y la salsa de soja, (esta es opcional),  mezclamos todo bien y embadurnamos los filetes de pollo, lo dejamos en el bol, lo tapamos con papel fil y lo meteremos a la nevera a macerar, mínimo media hora.

Mientras cocemos las patatas enteras, una media hora, dependerá del tamaño.

Trascurrido el tiempo, ponemos una sartén con aceite, y vamos friendo los filetes, primero los sellamos bien por todos los lados, a fuego más fuerte, luego lo  bajamos y lo tenemos 5 minutos más para que se haga por dentro.

Si tenemos poca salsa le podemos añadir un poco de agua.

Cortamos las patatas que tenemos cocidas en trozos un poco grandes y las metemos en la salsa, las tenemos unos 2 ó 3 minutos para que cojan el sabor, y listo.

esta receta he cogido la idea de aqui

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